Portfolio · Food-Fotografie

Food-Fotografie
in Tirol

Für Hotels, Restaurants und Manufakturen: Wir fotografieren Gerichte so, dass man sie probieren will, vom Signature-Dish über das Frühstücksbuffet bis zum frischen Brot. In enger Abstimmung mit deiner Küche und im echten Ambiente deines Hauses.

Kunstvoll angerichteter Dessertteller mit Wabenmuster von oben, Stanglwirt — Stanglwirt · Going am Wilden Kaiser

Fotografiert für

01 · Signature Dishes

Teller, die man probieren will

Jedes Gericht hat seine beste Seite. Wir finden sie gemeinsam mit der Küche: frisch angerichtet, im richtigen Licht und mit Geschirr, Tisch und Props, die zu deinem Haus passen.

Fein angerichtetes Kalbsgericht mit Blüten auf weißem Teller, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

Rindertatar mit Wachtelei und violetten Kartoffelchips von oben, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

Kaiserschmarrn wird mit Puderzucker bestäubt, Hotel Gaspingerhof in Gerlos — Hotel Gaspingerhof · Gerlos

Dessert mit Macarons, karamellisierter Banane und Kakao-Crumble auf Holzteller von oben, Restaurant 23 Reasons — **23 Reasons**Wattens

Vorspeise auf eckigem weißen Teller auf altem Holztisch, Hotel Gaspingerhof — **Hotel Gaspingerhof**Gerlos

Gedeckter Tisch mit Hauptgang, Rotwein und Speisekarte, Alpin Resort Sacher — **Alpin Resort Sacher**Seefeld

Meeresfrüchteteller auf Holztisch mit Blumen und Kerze, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

Vietnamesische Gerichte mit Kräutern und Frühlingsrollen von oben, An Nam — **An Nam**Stockholm

Tomahawk-Steak auf Holzbrett mit Beilagen und Saucen von oben, Das Brixx — **Das Brixx**Hopfgarten

Grüne Erbsensuppe mit Kresse in tiefem Teller auf weißem Marmor, Park Igls — **Park Igls**Innsbruck

Fein angerichteter Teller mit Pürees und Kugeln von oben auf Weiß, Park Igls — **Park Igls**Innsbruck

Tisch mit Burger, Bao und asiatischen Vorspeisen im Restaurant CONG — **CONG**Stockholm

Burger mit Steakmesser auf hellem Tisch, Restaurant CONG — **CONG**Stockholm

02 · Food in Action

Essen in Bewegung

Bewegung macht Appetit. Ein Löffel Sauce, frisch geriebener Käse, Puderzucker im Gegenlicht: Wir halten den Moment fest, in dem ein Gericht lebendig wird, und zeigen die Hände, die dahinterstehen.

Koch reibt Käse über ein Gericht in der Pfanne, Bräukeller im Klosterbräu — **Bräukeller im Klosterbräu**Seefeld

Koch flambiert Crêpes an der Station unter goldenen Wärmelampen, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

BBQ-Sauce tropft vom Löffel auf einen Burger, Das Brixx — Das Brixx · Hopfgarten

Koch richtet ein Gericht mit der Pinzette an, Hotel Klosterbräu — **Hotel Klosterbräu**Seefeld

Koch hebt frische grüne Bandnudeln, Mehl staubt, Hotel Klosterbräu — **Hotel Klosterbräu**Seefeld

Koch richtet mit der Pinzette Häppchen im Glas an, Restaurant 23 Reasons — **23 Reasons**Wattens

Schokoladendessert wird vor dunklem Hintergrund mit Puderzucker bestäubt, Woods Seefeld — **Woods**Seefeld

Sauce wird über eine geschmorte Lammstelze gegossen, Bräukeller im Klosterbräu — **Bräukeller im Klosterbräu**Seefeld

Reisnudeln werden mit Stäbchen aus der dampfenden Pho-Schüssel gehoben, An Nam — **An Nam**Stockholm

Öl wird mit dem Löffel über ein Blumenkohlgericht geträufelt, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

Kaiserschmarrn in der Pfanne wird mit Puderzucker bestäubt, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

Koch wirft Mehl in der Profiküche, Restaurant 23 Reasons — **23 Reasons**Wattens

Steak wird auf dem Holzbrett aufgeschnitten, Das Brixx — **Das Brixx**Hopfgarten

„David Johansson gelingt es immer, den richtigen Winkel zu nutzen, wodurch ein — ich nenne es Gleichgewicht — in seinen Bildern entsteht. Die Wirklichkeit bleibt erhalten, alles wirkt ästhetisch und authentisch.“

Elisabeth Gürtler, Alpin Resort Sacher Seefeld

03 · Küche & Team

Die Hände hinter
den Tellern

Die besten Geschichten entstehen in der Küche. Wir fotografieren dein Team bei der Arbeit: konzentriert, echt und mitten im Service, ohne dass der Betrieb stillsteht.

Köchinnen und Köche richten am Pass gemeinsam Teller an, Hotel Klosterbräu — **Hotel Klosterbräu**Seefeld

Koch flambiert in der Pfanne, Flammen schlagen hoch, Restaurant 23 Reasons — **23 Reasons**Wattens

Lachender Braumeister mit Bierkrug in der Hausbrauerei des Hotel Klosterbräu — Hotel Klosterbräu · Seefeld

Koch gießt Sauce auf ein angerichtetes Fleischgericht, Hotel Klosterbräu — **Hotel Klosterbräu**Seefeld

Kellner serviert am weiß eingedeckten Tisch, Hotel Sonnenburg — **Hotel Sonnenburg**Oberlech

Kellner in Tracht deckt im Restaurant des Alpin Resort Sacher ein — **Alpin Resort Sacher**Seefeld

Lachender Küchenchef präsentiert ein Gericht, Stanglwirt — **Stanglwirt**Going am Wilden Kaiser

04 · Restaurant & Genuss

Genussmomente mit Menschen

Ein Teller allein erzählt noch keine Geschichte. Gäste am Tisch, ein Service mit Haltung, ein Küchenchef mit Stolz: So wird aus einem Gericht ein Erlebnis, auf das man sich freut.

Familie frühstückt am Fenster mit Blick auf die Berge, Wellnessresidenz Schalber — **Wellnessresidenz Schalber**Serfaus

Paar beim Abendessen in der getäfelten Stube, Wellnessresidenz Schalber — **Wellnessresidenz Schalber**Serfaus

Gäste stoßen über einem gedeckten Tisch mit Sushi und Burgern an, Woods Seefeld — **Woods**Seefeld

Jakobsmuschel mit Roter Bete auf dunklem Steinteller, Wellnessresidenz Schalber — **Wellnessresidenz Schalber**Serfaus

05 · Bar & Drinks

Drinks mit Charakter

Eiswürfel, Glanz, ein Schuss Gegenlicht: Drinks brauchen ihr eigenes Licht. Wir fotografieren Cocktails, Signature Drinks und die Menschen hinter der Bar, für Getränkekarte, Social Media und Events.

Vier Cocktails in einer Reihe auf der Bar, Woods Seefeld

Hand hält einen Cocktail mit Orangenzeste vor dunklem Hintergrund, Restaurant 23 Reasons

Roter Drink mit Eis und Orange im Kristallglas

Barkeeper garniert einen Gin Tonic an der Bar

Zwei Cocktails auf hellem Tisch im harten Sonnenlicht

Cocktails und asiatische Vorspeisen von oben, Restaurant CONG — **CONG**Stockholm

06 · Brot & Produkte

Handwerk, das man riechen kann

Für Bäckereien und Manufakturen fotografieren wir Produkte für Onlineshop, Verpackung und Social Media, klar und reduziert im Studio-Look, dazu ehrliche Bilder aus der Backstube.

Baguette, Brotlaibe und Kastenbrot vor grauem Betonhintergrund, Brotschmiede — **Brotschmiede**Tirol

Bäcker hält einen Stapel frischer Brotlaibe, Brotschmiede — **Brotschmiede**Tirol

Bäcker schiebt Brotlaibe in den Steinofen, Brotschmiede — **Brotschmiede**Tirol

Nahaufnahme einer bemehlten Brotkruste, Brotschmiede — **Brotschmiede**Tirol

So läuft ein Food-Shooting

Abstimmung mit der Küche
Wir legen gemeinsam Gerichte, Reihenfolge, Geschirr und Props fest und planen das Shooting so, dass es neben dem laufenden Betrieb gut funktioniert.
Shooting vor Ort
Jeder Teller kommt frisch aus der Küche vor die Kamera. Wir fotografieren im Ambiente deines Hauses, mit Tageslicht oder gezielt gesetztem Licht.
Bilder für jeden Kanal
In der Regel erhältst du die fertig bearbeiteten Bilder innerhalb von 10 Werktagen, für Speisekarte, Website, Social Media, Print und Presse.